Печём булочки с орехами. 

В дрожжевое опарное тесто до­бавляют шафран, формуют круглые булочки, кладут на противень, смазанный маслом, и дают полную расстой­ку. Затем изделие смазывают желтком, посыпают руб­леными орехами, выпекают при температуре 230—250°...

Как приготовить сдобные булочки рецепт. 

Сдобную булочку формуют четырь­мя способами.

Первый способ. Дрожжевое опарное тесто делят на куски весом согласно раскладке, затем каждый по­лученный кусок — на четыре равные части, которые фор­муют в  виде шариков.

Три шарика укладывают на смазанный растительным маслом противень так, чтобы получился треугольник, а четвертый  шарик  помещают на  них сверху...

Булочка медовая рецепт. 

В приготовленное опарное дрож­жевое тесто добавляют растопленный и охлажденный до 30° мед, тщательно промытый изюм. Затем разделывают круглые булочки, укладывают их в смазанные маслом конусообразные формочки, дают полную расстойку, а пе­ред выпечкой смазывают яйцами и посыпают мелко руб­ленными сырыми орехами. Выпекают при температуре 210—220° в течение 20—30 мин. Готовые изделия, пред­варительно вынув из форм, посыпают сахарной пудрой...

Рецепт булочек с кремом.

Из дрожжевого опарного теста формуют шарики и укладывают на смазанный маслом' противень, оставляют до полной расстойки (в течение 40—60 мин.), смазывают поверхность теста яйцом и вы­пекают  при  температуре 230—250°...

Как приготовить булочки с джемом или повидлом. 

Из дрожжевого опарного теста формуют булочки круглой формы и укла­дывают их на стол швом вверх. Через несколько минут лепешки раскатывают, кладут джем или повидло, края лепешки плотно соединяют. Сформованные булочки укладывают на противень, дают расстояться и выпекают при температуре 220—230°. Готовые изделия посыпают сахарной пудрой...

Булочка школьная рецепт приготовления. Дрожжевое опарное тесто фор­муют в виде небольших шариков согласно раскладке, укладывают на противень, смазанный жиром, дают рас­стояться, смазывают яйцами и выпекают при температу­ре 250—270°...

 Рецепт булочек ванильных. Дрожжевое опарное тесто делят па части, формуют шарики, укладывают швом вниз на противень, смазанный растительным маслом, на рас­стоянии 8—10 см друг от друга, дают расстояться, сма­зывают поверхность яйцом и выпекают при температуре 230—240°...

Для приготовления настоящего  хачапури  из дрожжевого опарного теста раскатывают круглую лепёшку, в середину которой кладут начинку, приготовленную из рубленного имеретинского сыра и яйца. Затем прищипывают, как ватрушку, поверхность изделия смазывают яйцом и выпекают...

Как приготовить бисквит рецепт.

Меланж или яйца нагревают с сахаром-песком до 45—50°, затем взбивают в течение 25 - 30 мин. После того как масса увеличится в объеме в 2,5—3 раза и станет пышной, в взбивалку добавляют пшеничную муку и крахмал и замешивают тесто в течение 15— 20 сек. Температура теста должна быть около 20°.
При отсутствии механической...

В состав бисквитного теста входят мука пшеничная, сахар, яйца в соотношении 1:1:2. Для этого теста лучшей является мука с содержанием 30% клейковины. Мука с хорошей клейковиной и высоким ее содержанием дает плотный бисквит, а из муки, бедной клейковиной, бисквит получается крошливым.

Приготовляют бисквитное тесто двумя способами...